長野に訪れた際に、必ず立ち寄ってくるお蕎麦屋さん。
蕎麦の香りと味をしっかりと感じることができます。
そばつゆは、以前はちょうどいい感じでしたが、ここ最近、ちょっと濃いめなので、少し薄めた方が蕎麦と両方堪能できると思います。
■小作
こちらは、八ヶ岳に遊びに行くと、必ず寄ってくるほうとうのお店。
ほうとう専門店ですが、海老天重を食べている方を見掛けるので、ちょっと気になっているのですが。
いつも注文するのが、かぼちゃほうとうと豚肉ほうとうの2種類。
熱いお鍋のままテーブルに、どかっと置かれるので、最初はびっくりしました。
ほうとうは、ちょうどいい太さなので、頼りなくもなく、かといってすいとんのように小麦小麦することなく、本当にいい塩梅です。
テーブルに置いてある、柚子七味もお薦めです。
■コパン 北杜店
今回、初めて伺ったイタリア料理のお店。
八ヶ岳で、美味しいピザをいただくことができます。
テラス席があり、店員さんの応対も丁寧なので、とっても気持ちよく料理をいただくことができます。
今回、ラザニアが売り切れてしまっていたので、また、行きたいと思います。