ふくみみ


府中のラーメン屋さんといえば、ライオンか是政のにんにくやという人が多いけれど、私たちは断然このふくみみが好き。ラーメンというよりは、中華そばという方が正しいようですが。

初めてこのお店を訪れたのは、1年以上前。当時は奥さんが小さな赤ちゃんをおんぶしながら作っていて、非常にビックリしました。赤ちゃんもだいぶ大きくなったのでしょうが、今はお店に出ることはほとんどなくなってしまったようで、ちょっと残念です。(お店の隅にベビーベッドが置いてあるので、たまにいるのでしょうけれどね。)
自分と同じ位の夫婦で賄っているこのお店。二人。ほとんど喋ることなく黙々と、そして丁寧にラーメンを作っていきます。

中華そば(500円)

和風だしのスープに冷や麦のように細い自家製麺、チャーシューめんま、かいわれ大根、刻みネギがトッピングされています。
とても丁寧で優しい作りというのが、初めて食べたときの感想です。なんでも、出店にあたりご主人が500円という値段に拘ったようです。

トッピングの野菜は、店の前の八百屋さんで仕入れているようで、なくなったら、奥さんがお店を飛び出して入手してくるので、新鮮そのものです。

特製中華そば(700円)

中華そばにチャーシューが2枚塚され、煮卵が追加されます。
チャーシューも柔らかくて美味しいですが、それ以上にお勧めなのが煮玉子。しっかり味がしみていて、黄身はとろぉ〜っと、本当に美味しいです。

中華そばに煮玉子(100)をトッピングするのが、Yukaの定番です。

特製中華そば大盛り(800円)

男性にお勧めなのがやっぱりこれ。男は黙って大盛りというわけではないですが、食べた後の満足感を味わうには、やっぱりこれくらいの量が必要です。

自家製麺は非常に細いですが、食べ終わる頃になっても伸びることなく、最後までしっかりした食感を楽しむことができます。

特製辛味ご飯(250円)

隠れた人気メニュー?の辛みご飯。ご飯と豚そぼろを混ぜ合わせ、その上に生玉子、ネギ、お好みで七味唐辛子をかけていただきます。
実はいつも売り切れてなくなっていたので、なかなか食べることができませんでしたが、先日やっと食べることができました。
それだけに期待が大きかったのですが。。。感想はもっとご飯食べたい。やはりサイドメニューには変わりません。

豚まぶしご飯(200円)

辛味ご飯より、個人的に好きな豚まぶしご飯。ご飯の上に、角切りチャーシューをのせ、その上にネギ、海苔、ごま油をかけたご飯です。
チャーシューがとっても柔らかくご飯との相性もピッタリ。それだけに、やっぱりもっとご飯食べたい! のですが、やはりサイドメニューということで、ちょっと控えめです。

夫婦二人、見せかけにとらわれず、とても一生懸命にやっているというところにも、好感がもてるお店です。それだけに、このままの状態でずっとあり続けることを期待しています。

ラーメンを出すとき二人声を揃えて「どうぞっ!!」、お店をでるときもまた二人で「ありがとうございました」と言うのには、その声しか聞けないだけに、とても気持ちよく感じます。

住所 東京都府中市美好町1-19-6
TEL 042-360-8786
営業時間 11:30〜15:30
定休日 日曜日・祝日
ベビーカー 拒否されないが、ほとんど無理矢理。
一番奥の席(ベビーベッドのあるところ)に座るのがベスト。



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