ドルチェ・パッツォ -DOLCE PAZZO-


現在、休店のようです。

Yukaの誕生日にドルチェ・パッツォに行ってきました。前回行ったとき(1th May. 2003)とはちょっとお店の雰囲気が変わったので、再び掲載です。なにが変わったかは後ほど。。。

まず始めに生ハムとメロンのアンティパストです。メロンが驚くほど甘くてビックリしました。

まぐろのカルパッチョです。厳選された野菜を使っているようで、にんじん本来の甘さとまぐろ、そしてオリーブオイルが程良く絡まって、いい味を出していました。

スパゲッティアラビアータ。
ソースに非常にコクがあり、二人とも大好きな味でした。パスタはちょっと柔らかいかなという感じがしましたが、それ以外の魚介類は、ソースにピッタリあって、美味しくいただきました。

ゴルゴンゾーラのペンネ。
こちらのパスタはとてもいい感じにゆであがっていました。口に含んだ瞬間から、ゴルゴンゾーラの香りが口の中に広がり、パスタを噛むたびに、香りとその味が口の中に一層広がっていく感じで、こちらもまた美味しくいただきました。

料理は全体的に味付けが素晴らしいという感じがしました。

ドルチェはティラミスです。盛りつけが非常にかわいらしく食べるのがもったいないくらいでした。

ドルチェはシェフ自ら運んできてくれました。あれっ?前と違うシェフと思いつつも、以前食べて美味しかったゴルゴンゾーラのパスタはないか尋ねてみました。

新しいシェフの方は、つい先月からここの厨房を任されているようで、手打ちパスタを作ることが大好きだということで、メニューには載せていないものの、事前に予約を入れてくれれば、喜んで作りますとおっしゃっていました。

次回は、予約を入れて手打ちパスタ。楽しみにしています。

住所 東京都府中市府中町1-14-5
センターコア1F
TEL 0120-358-595
営業時間 11:30〜14:00
14:30〜16:30
17:30〜22:00
定休日 月曜日



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