ドルチェ・パッツォ -DOLCE PAZZO-


現在、休店のようです。

府中駅北口けやき並木通りを東へ一本入った静かな場所に美味しいイタリア料理のお店があります。元々は千歳烏山にあったようですが、この静かな地に移ってきたようです。

実は、昨年の結婚記念日にこのお店に始めて入りました、最も一生だったのが、手打ちのパスタ。短くて太いそれの食感は本当に最奥。他の料理も大変美味しいので今年も是非ということで足を運びました。

店内は大変こぢんまりとしています。四人掛けのテーブルがたったの7脚。当然今日は満席で、予約なしでは入ることができませんでした。

お店の人に聞いたら、GW中は混んでいたり、空いていたり群があるようですが、予約があった方が安心ですとのこと。チャージ料も発生しないので、やっぱり予約しておいた方がいいでしょうね。

黒板に書かれたお薦めメニューやワインのボトル、絵画などが控えめに並べられ、柔らかく照らされています。BGMも控えめな感じで、落ち着いて料理や会話を楽しむことができます。
話している自分たちの声が綺麗に聞こえてくるようなそんな雰囲気を大切にしている空間です。

料理は基本的に最初に一気に頼めば、スタッフが順序を考えてちゃんと持ってきてくれます。
写真は水だこのカルパッチョ。新鮮な水だことオリーブオイルが本当に相まって、さっぱりしていて奥が深い味を楽しませてくれました。

グリーンサラダも頼みましたが、とにかくトマトが甘くて美味しかったです。シェフが野菜にもこだわり農家から直送しているだけのことはありますね。

他に鶏肉料理や春野菜と貝のパスタを頼みましたが、今回最高だったのが、これ。黒オリーブとゴルゴンゾーラのパスタです。

写真ではわかりにくいかもしれませんが、自家製の太めのパスタにゴルゴンゾーラがよく絡まり、香りと共に最高のパスタを作り出していました。

麺がこれぐらい太いからこそ、適度にゴルゴンゾーラが絡まりバランスを保っていたのでしょうね。

サービスでデザートを頂きました。混んでいて、お待たせしてしまったからとのこと。でも、逆にゆっくり食事を楽しむことができて本当によかったです。スタッフの気配りも素晴らしいです。こぢんまりとしたお店ならでしょうね。

カシューナッツのタルト。ラム酒がよく利いていて、甘さ控えめの大人のドルチェという感じでした。

住所 東京都府中市府中町1-14-5
センターコア1F
TEL 0120-358-595
営業時間 11:30〜14:00
14:30〜16:30
17:30〜22:00
定休日 月曜日



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